Ялтинский центр подготовки круизного, гостиничного и ресторанного персонала

Программа USPH (United States Public Health)-санитарии, является неотъемлемой и одной из важных частей образовательного процесса по всем трем уровням обучения. Курс USPH посвящен получению студентами необходимых знаний, основанных на Американских стандартах в области санитарии, личной и профессиональной гигиены обслуживающего персонала круизных судов, учреждений общественного питания и гостиничного хозяйства.
Также, этот курс рассчитан для круизного обслуживающего персонала, планирующего работать на круизных судах, применяющих стандарты USPH (Уровень обучения № 4).

    Цель Программы:
    Обеспечение теоретической и практической подготовки в области санитарии, личной и профессиональной гигиены обслуживающего персонала круизных судов.
    Курс дает студентам понимание санитарных требований в процессе приготовления пищи из различных продуктов, к оборудованию, к своему рабочему месту , личной гигиене и т.д.
    Эти знания необходимы для качественного выполнения обслуживающим персоналом своих профессиональных обязанностей по поддержанию уровня гигиены и санитарии, а также для снижения риска пищевых отравлений и заболеваний.
    Привить понимание ответственности обслуживающего персонала о соблюдении требований санитарии и гигиены.

    Изучение программы
    Курс USPH рассчитан на 30 учебных часов. Срок обучения студентов на Уровне 4 составляет 5 дней. За это время студенты изучают и рассматриваю все аспекты санитарии на борту круизных судов, применяющих стандарты USPH.
    После окончания курса USPH сдается экзамен на английском языке, и при успешной сдаче экзамена выдается соответствующий сертификат.